饭店油烟管道该多久清洗一次呢？法规是如何规定的？  　　厨房烟道起火事件频发，通过对这些警情的分析可见，导致烟道火灾的主要原因包括厨房人员操作不符合规程、餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗，以及个别排油烟设施清理公司责任心和专业性不强，烟道清理不规范、不彻底等。
　　
　　烟道火灾往往初期隐蔽不易发现，待被发现时多错过最佳扑救时机，造成火势扩大。而在烟囱效应的作用下，烟道起火后火势往往迅速蔓延，由于烟道大多狭长封闭，给扑救造成较大难度，且易引发多点火灾、立体火灾。
　　油烟道该多久清洗一次呢？
　　法规是如何规定的？
　　国家
　　GA 654-2006《人员密集场所消防安全管理》
　　 7.9.2.7旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次；
　　北京
　　《北京市餐饮经营单位安全生产规定》
　　第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。
　　《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》
　　第十条 火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，并做好记录备查。
　　天津
　　《天津市高层建筑消防安全管理规定》
　　第二十条 高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养，并做好记录，保留2年备查。
　　重庆
　　《重庆市高层建筑消防安全管理规定》
　　第三十七条 第二款 宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。
　　山东
　　《山东省高层建筑消防安全管理规定》
　　第十八条 高层建筑内用火管理应当符合下列要求:
　　（四）宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施，每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。
　　《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》
　　第三十一条 火灾高危单位应当遵守下列规定:
　　（一）设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理1次厨房烟道；
　　《青岛市高层建筑消防安全管理办法》
　　第三十一条 高层建筑内的宾馆饭店、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间必须采取防火隔热措施，该场所经营者每季度至少对厨房排油烟管道进行一次清理。
　　《淄博市消防条例》
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